國家衛(wèi)健委近日發(fā)布兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南。指南顯示，我國兒童青少年肥胖率快速上升，肥胖防控已刻不容緩。在全國兩會期間，兒童食品安全再次成為熱議話題。全國政協(xié)委員、陜西省人民檢察院副檢察長高潔提出，應立法完善未成年人食品包裝標識，將糖、脂肪、鹽的含量等關鍵信息，在兒童食品包裝上以簡單醒目的方式標識，對“高鹽、高脂、高糖”食品做直觀提示，是控制兒童消費“三高”食品的有效方式。

當前，在商場和超市里，“兒童專用”食品專柜隨處可見，兒童水餃、兒童酸奶、兒童面條、兒童醬油等食品琳瑯滿目，部分兒童食品還宣揚屬于“天然食品”或“獨特配方”。家長普遍擔心孩子營養(yǎng)跟不上，也希望孩子能夠吃上更安全的食品，在這種消費心理的影響下，食品一旦貼上“兒童專用”標簽，不僅價格可以大幅上漲，而且往往還賣得很火。

然而，現(xiàn)在市面上的“兒童專用”食品，通常是一個營銷噱頭而已。盡管2020年發(fā)布的《兒童零食通用要求》在兒童零食營養(yǎng)健康和安全性等方面作了規(guī)定，但該標準不具有強制性。而《食品安全國家標準嬰兒配方食品》等相關標準多針對0至36個月的嬰幼兒群體。未成年人食品的種類之多，遠非兒童零食和嬰兒配方食品所能比，絕大多數未成年人食品沒有標準可以參照。因此，當前的“兒童專用”不僅毫無可信度，反而容易誤導消費者。

從另一個角度看，未成年人食品的確應該有更高的質量和安全標準。未成年人對營養(yǎng)素的搭配比例、微量元素的需求量、食品添加劑的數量與種類甚至對食品的口感要求等，都與成年人之間存在很大的差別。未成年人對食品當中有害物質的耐受性也遠低于成年人，一些食品對成年人或許還算安全，但對孩子就可能很不安全。

更要看到，當前“小胖墩”越來越多，兒童營養(yǎng)不良、生長遲緩、貧血等疾病在一些地方也呈現(xiàn)多發(fā)趨勢?！督】抵袊袆樱?019-2030年）》當中有統(tǒng)計顯示，2012年6～17歲兒童青少年超重率為9.6%，肥胖率為6.4%，相比10年前分別增加了1倍和2倍。并且目前這種趨勢還在持續(xù)，以至于兒童因營養(yǎng)問題患上慢性病、老年病已不算奇怪。而高鹽、高糖、高脂飲食，是未成年人面臨的主要飲食問題。讓孩子們吃得更安全和更健康，已成為一項緊迫任務。

糾正未成年人的不良飲食習慣，除了要對中小學校園周邊大量存在的辣條、干脆面、果味飲料等“三無”產品進行清理整頓之外，對于合法上市的未成年人食品，則應該提出更高的質量要求。值得探索的是，可以考慮通過統(tǒng)一的標識，將部分未成年人食品單獨列出，從而讓食品領域的“兒童專用”實至名歸。

進一步而言，只要是可供未成年人食用的食品，包括“兒童專用”和兒童成人共同食品，都有必要將所含成分進行詳細公布，便于家長根據孩子的具體情況選擇最合適的食品，減少因食品成分不明導致未成年人過多攝入高鹽、高脂、高糖食品。

食品安全對于每個年齡段人群都極為重要，對于未成年人則更加馬虎不得。未成年人不僅正處于發(fā)育和成長的關鍵期，對營養(yǎng)的要求更高，而且未成年人身體稚嫩，更容易受到營養(yǎng)配合不合理或問題食品帶來的身體傷害。規(guī)范未成年人食品標識、提升未成年人食品質量，讓孩子們吃得更加明白和合理，下一代的健康就會更有保障。

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