央視網(wǎng)消息：2月4日是世界癌癥日，今年主題是“以人為本，攜手抗癌”?！吨袊?guó)腫瘤患者膳食營(yíng)養(yǎng)建議》指出，合理營(yíng)養(yǎng)是腫瘤防治的重要一環(huán)。那一日三餐里，到底藏著哪些“防癌密碼”？一起來(lái)看看。

蔬菜是餐桌上的“抗癌主力”。深綠色、紅紫色蔬菜，比如菠菜、紫甘藍(lán)、芥藍(lán)，富含天然抗氧化物質(zhì)，能幫助清除體內(nèi)“壞分子”；蔥蒜類蔬菜，像大蒜、洋蔥，別看味道沖，它們含有的硫化物有助于抑制異常細(xì)胞生長(zhǎng)。建議每天攝入300克以上蔬菜，顏色越豐富越好，深色蔬菜最好占一半。

水果不是“可吃可不吃”，而是身體的維生素補(bǔ)給站。柑橘類水果富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力；草莓、藍(lán)莓等水果，顏色越深，抗氧化能力越強(qiáng)。建議每天攝入200—350克新鮮水果，別用果汁代替。

糙米、燕麥、全麥面包等全谷物富含膳食纖維，能幫助腸道“掃垃圾”，建議每天攝入50—150克；豆類不僅是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來(lái)源，還對(duì)乳腺癌、前列腺癌等激素相關(guān)癌癥有積極作用。因此，主食別只吃白米白面，粗細(xì)搭配更健康。

北京抗癌協(xié)會(huì)癌癥康復(fù)與姑息治療專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng) 黃瑞：一頓飯兩個(gè)包子、一根油條、一碗粥，這是一個(gè)好的抗癌食譜嗎？顯然不是。這樣吃其實(shí)營(yíng)養(yǎng)并不達(dá)標(biāo)，一個(gè)真正滿分的盤餐一天當(dāng)中需要攝入的食物包括蔬菜、水果、主食、肉、蛋、奶，還有適量的油脂，盡量做到種類齊全、搭配均衡。

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