◎本報記者雍黎通訊員黃琪奧

前不久，“車?yán)遄雍屎谒?rdquo;相關(guān)話題登上社交媒體熱搜榜，網(wǎng)絡(luò)上甚至流傳“每天吃13顆車?yán)遄幽芨纳扑?rdquo;的說法。不過，也有人質(zhì)疑車?yán)遄又型屎谒睾窟^低，實際助眠效果有限。那么，車?yán)遄拥闹咝Ч烤谷绾?？科技日報記者就此采訪了陸軍軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院營養(yǎng)科主任袁僑英。

“水果中含褪黑素，這并不是稀奇事。蘋果、櫻桃、香蕉、草莓等多種水果中都含有此物質(zhì)。”袁僑英說，在這些水果中，車?yán)遄油屎谒睾科撸罡呖蛇_(dá)13.46納克/克，這也是其被聯(lián)想到有助眠效果的重要原因。

從植物生理學(xué)角度來看，車?yán)遄又械耐屎谒夭⒎峭庠刺砑?，而是其自身?xì)胞通過色氨酸代謝通路合成的。袁僑英解釋，車?yán)遄訒⒆陨淼谋匦璋被?mdash;—色氨酸逐步轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，再經(jīng)由特定酶的催化作用最終生成褪黑素。這一合成過程的核心目的，是幫助車?yán)遄舆m應(yīng)外界環(huán)境。車?yán)遄由傻耐屎谒鼐哂袕姶蟮目寡趸饔?，能減少自由基對它的侵害，保護(hù)胚芽等組織。

那么，含褪黑素的車?yán)遄訉嶋H助眠效果如何？袁僑英給出明確答案：助眠效果微乎其微。

她進(jìn)一步分析，車?yán)遄又械耐屎谒睾渴芷贩N、成熟度等因素影響，即便按最高含量13.46納克/克的品種計算，食用100克車?yán)遄樱s為常見中果10顆到13顆），攝入的褪黑素總量僅約1.3微克，這一劑量難以起到調(diào)節(jié)人體睡眠的作用。即便一次吃下100顆車?yán)遄?，攝入的褪黑素總量也只有約13微克，仍遠(yuǎn)低于助眠所需的有效劑量。因此，單靠食用車?yán)遄訑z入的褪黑素，很難達(dá)到改善睡眠的治療效果。

“綜上所述，有睡眠問題的人，切勿把車?yán)遄赢?dāng)作助眠藥。”袁僑英說，僅有輕度睡眠問題的人，可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過調(diào)節(jié)作息來改善睡眠。有重度睡眠障礙的人，應(yīng)前往專業(yè)的睡眠門診就診，經(jīng)醫(yī)生明確診斷后，遵醫(yī)囑服用藥物。

此外，袁僑英還提醒，車?yán)遄与m有一定營養(yǎng)價值，但過量食用可能引發(fā)不適，需控制食用量。一方面，車?yán)遄拥纳攀忱w維和糖醇含量較高，過量攝入易刺激腸胃，引發(fā)腹痛、腹瀉、消化不良等問題；另一方面，車?yán)遄雍橇吭?5%到18%之間，升糖指數(shù)中等，過量食用會導(dǎo)致血糖升高，也可能引發(fā)口腔潰瘍、長痘、口干等癥狀。同時，車?yán)遄訉儆诟哜浭澄铮?00克車?yán)遄拥拟浐砍^200毫克，腎功能不全等需要限制鉀攝入的人群，食用前務(wù)必咨詢醫(yī)生，避免鉀攝入超標(biāo)。

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