對河南人來說，寒冬時節(jié)來一碗醇厚胡辣湯，是暖身御寒的美味首選。

胡辣湯作為河南特色美食中的頂流，其特色就在胡椒的“胡”字上。這種香料便是經(jīng)絲綢之路從西域傳入中原，氣味獨(dú)特芳香，口感濃郁辛辣，是做湯的上佳調(diào)料。

圖源網(wǎng)絡(luò)

一粒胡椒萬里路，舌尖上藏著絲綢之路多彩文明最有滋味的交流融合?；厮萸杲z路，駝隊(duì)貨物中，有一種不起眼的黑色顆粒，散發(fā)著奇異的辛辣氣息——這是河南與胡椒的初次相遇。

因?yàn)楫a(chǎn)地遙遠(yuǎn)，運(yùn)輸困難，那時的胡椒是真正的奢侈品，進(jìn)入中原后先是風(fēng)靡唐朝官宦之家，之后融入市井美食豐富著河南人的味蕾，也成為這條千年絲路最生動的見證者。

位于洛陽孟津區(qū)的班超紀(jì)念館 圖源：洛報(bào)集團(tuán)

世界文化遺產(chǎn)絲綢之路由沿線33處具有代表性、獨(dú)特性的遺產(chǎn)點(diǎn)串聯(lián)而成。其中河南省境內(nèi)共計(jì)4處，依次是漢魏洛陽城遺址、隋唐洛陽城定鼎門遺址、新安漢函谷關(guān)遺址、崤函古道石壕段遺址。

曾經(jīng)，在這條綿亙?nèi)f里、延續(xù)千年的古絲綢之路上，伴著悠悠駝鈴聲，沿著道道車轍印，使節(jié)、商隊(duì)、旅者川流不息。

三彩駱駝 洛陽博物館

時空變幻，厚重河南與絲綢之路的淵源逐年沉淀，歷久彌新：古時辛辣之氣“轟”然炸開，是西域傳來的風(fēng)味；當(dāng)今鳴笛之聲“轟”然入耳，是班列出發(fā)的號角。

中歐班列（鄭州） 時碩 攝

從駝鈴相聞到班列飛馳，中歐班列這支“鋼鐵駝隊(duì)”馳騁黃金通道，汽笛聲不斷回響?，F(xiàn)如今，胡椒已成為餐桌上常見的配料，至此，那縷穿越萬里長路的辛香，終化為河南人味覺鄉(xiāng)愁的一部分。

讓我們捧起一碗胡辣湯，尋著香味，走一走那粒胡椒經(jīng)歷的道路。

漢魏洛陽城遺址區(qū)  圖源：洛報(bào)集團(tuán)

漢魏洛陽城始建于西周，至唐初廢棄，沿用長達(dá)1600余年。有著“東方蒙娜麗莎”之稱的北魏泥塑佛面造像，就出土于漢魏洛陽故城中的永寧寺塔基遺址。

永寧寺塔基遺址出土大型泥塑佛面  圖源：洛陽漢魏隋唐都城遺址保護(hù)中心

近年來，洛陽采取地面模擬、植物標(biāo)識、露明覆罩等方式，逐步揭示出漢魏洛陽故城遺址空間格局，先后完成了閶闔門等宮城區(qū)、北魏永寧寺塔基、銅駝大街、西城墻等遺址保護(hù)展示工程，讓千年故城重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

圖源：洛報(bào)集團(tuán)

今天的白馬寺東側(cè)，在漢魏洛陽故城國家考古遺址公園內(nèi)，漢魏洛陽故城遺址博物館用千余件珍貴文物，全方位展現(xiàn)著洛陽作為當(dāng)時世界最大都市的文明盛況。

定鼎門遺址博物館  王煜文 攝

定鼎門，是沿絲綢之路東來的商隊(duì)抵達(dá)洛陽的首個標(biāo)志。這座城門，如同隋唐時期絲路貿(mào)易的“通關(guān)口岸”，曾見證無數(shù)胡商牽著滿載的駱駝，在此踏入繁華之都。

腳印、車轍印、駱駝蹄印......在定鼎門遺址博物館，于門址南側(cè)展示的唐代路面上，一處處清晰的歷史印跡，讓人眼前仿佛出現(xiàn)千年前絲綢之路上的綿綿駝隊(duì)，駝鈴聲也仿佛就在耳邊響起。

天街貫通——從外郭城定鼎門遙望宮城應(yīng)天門  張怡熙 攝

穿過定鼎門，踏上天街。作為隋唐洛陽城的主干道天街，如今雖已不見往昔車馬喧囂，但遺址依舊訴說著曾經(jīng)的繁華。

天街奇妙夜  李衛(wèi)超 攝

駐足此處，遙想隋唐盛世，定鼎門下車水馬龍，行人如織，一派繁榮氣象。女皇武則天也是從定鼎門去龍門石窟禮佛的呢！

很多人知道老子寫出巨著《道德經(jīng)》的函谷關(guān)，是三門峽靈寶的函谷關(guān)，被稱為“秦關(guān)”。

圖源：新安縣漢函谷關(guān)保護(hù)所

在洛陽新安漢函谷關(guān)，始建于漢武帝元鼎三年（公元前114年），由漢代樓船將軍楊仆所建，史稱“漢函谷關(guān)”。東漢蘭臺令史李尤在《函谷關(guān)賦》中就寫過當(dāng)時商人云集漢函谷關(guān)前進(jìn)行貿(mào)易交往的盛景。

圖源：新安縣漢函谷關(guān)保護(hù)所

在原址保護(hù)展示的基礎(chǔ)上，漢函谷關(guān)博物館建設(shè)正加快推進(jìn)，未來，這里還要謀劃建設(shè)漢函谷關(guān)考古遺址公園，帶領(lǐng)大家更好讀懂歷史、觸摸文化。

崤函古道石壕段遺址位于三門峽市陜州區(qū)硤石鄉(xiāng)車壕村東南約1公里處，它是崤函古道東段的一部分，東接洛陽，西通潼關(guān)，是絲綢之路33處遺產(chǎn)點(diǎn)中唯一完整保留的大規(guī)模道路交通遺址。

崤函古道石壕段遺址  圖源：《三門峽通史》

說起這里的故事，還和咱河南老鄉(xiāng)杜甫離不開關(guān)系。往前2公里就是石壕村，唐乾元二年（759年），杜甫投宿此處，親見官吏夜抓壯丁，悲憤中寫下著名詩作《石壕吏》。

自然巖石道路遺存  圖源：河南新聞廣播