光山縣羅陳鄉(xiāng)張樓村再生稻頭茬收割。 謝萬(wàn)柏 攝

光山縣羅陳鄉(xiāng)張樓村青龍河合作社社員在水稻田里捕獲小龍蝦。 謝萬(wàn)柏 攝

洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣三屯鎮(zhèn)東保村稻田小鎮(zhèn)。 本報(bào)記者 王錚 攝

　　■核心提示

　　水稻是河南重要的秋糧之一，種植面積約900萬(wàn)畝。面對(duì)有限的土地資源，如何挖掘更多的潛能？河南的稻田有了多種“打開(kāi)方式”：一茬兩收的再生稻、一水兩用的“稻蝦鱉”循環(huán)種養(yǎng)模式、變身網(wǎng)紅打卡地的藝術(shù)稻田……水稻田里正迸發(fā)出前所未有的活力與想象力。

□本報(bào)三農(nóng)全媒體中心記者 尹小劍 黃紅立 劉一潔 本報(bào)通訊員 翁應(yīng)峰

中原大地，秋意漸濃。信陽(yáng)市商城縣李集鄉(xiāng)何樓村斗嶺農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的再生稻田里，稻浪翻涌，數(shù)臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)穿梭作業(yè)，稻粒不斷涌入儲(chǔ)糧倉(cāng)。

不只是水稻收獲，在如今的河南山鄉(xiāng)，金黃稻浪間，“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)敘事正在不斷翻涌出新花樣。

　　一茬兩收 水稻田里謀高產(chǎn)

“今年8月初就開(kāi)鐮了，比去年早了10天！”8月27日，信陽(yáng)市商城縣李集鄉(xiāng)何樓村90后新農(nóng)人何建強(qiáng)站在地頭算起了“效益賬”：再生稻不僅比傳統(tǒng)單季稻收益更高，還能減少化肥、農(nóng)藥使用，既保護(hù)生態(tài)，又提升了稻米品質(zhì)，他擦去額頭上的汗珠，看著連片的千畝稻田難掩興奮。

“一季種植，兩季收獲”是再生稻的核心優(yōu)勢(shì)，頭茬稻收割后，無(wú)需重新播種育秧，稻樁休眠芽經(jīng)過(guò)科學(xué)管理即可再收一季。

“今年頭茬畝產(chǎn)有望突破1300斤，加上二茬，全年畝產(chǎn)預(yù)計(jì)超1800斤！”從最初帶頭試種到牽頭成立合作社，再到注冊(cè)“豫春河”商標(biāo)、添置加工設(shè)備，商城縣鄢崗鎮(zhèn)曹寨村黨支部書(shū)記、首批再生稻試種大戶曹啟銅一步步帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0多戶農(nóng)戶踏上了再生稻種植的增收路，目前，該村再生稻種植面積達(dá)3800多畝。

據(jù)了解，自2014年試種40畝起步，到2025年預(yù)計(jì)擴(kuò)展至18萬(wàn)畝，商城縣再生稻種植面積增長(zhǎng)近4500倍，增產(chǎn)超過(guò)3億斤，產(chǎn)值突破7億元。再生稻已從一項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，升級(jí)為帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)。

在這一過(guò)程中，商城縣打出“技術(shù)+規(guī)模+品牌”組合拳。技術(shù)上，組建優(yōu)質(zhì)稻米專家團(tuán)隊(duì)，由3名正高級(jí)農(nóng)技推廣研究員領(lǐng)銜，95名農(nóng)業(yè)科技人才分包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，技術(shù)指導(dǎo)覆蓋率超80%。2024年以來(lái)，已開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)40余場(chǎng)，培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民近千人次。

品種布局上，篩選出“桃優(yōu)香占”“隆晶優(yōu)1212”兩個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，良種推廣應(yīng)用率超60%；同時(shí)，按照“承包權(quán)不變、經(jīng)營(yíng)權(quán)連片”原則，由村集體流轉(zhuǎn)土地或新型經(jīng)營(yíng)主體托管，讓零散地塊連成“萬(wàn)畝田”。

目前，商城縣已建成19個(gè)再生稻示范基地，8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)萬(wàn)畝以上規(guī)模種植。此外，商城縣還深化與河南農(nóng)大、省市農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)合作，建強(qiáng)“縣鄉(xiāng)村”三級(jí)科技服務(wù)體系，將再生稻納入保險(xiǎn)和信貸支持范圍。2016年以來(lái)，全縣累計(jì)投入1.2億元，專項(xiàng)用于產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)補(bǔ)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和品牌打造。

“下一步，我們將通過(guò)科技創(chuàng)新、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、提升機(jī)械化水平等舉措，推動(dòng)再生稻產(chǎn)業(yè)向更高層次、更廣領(lǐng)域邁進(jìn)。”商城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)徐孝國(guó)表示。

同為信陽(yáng)市再生稻核心產(chǎn)區(qū)，光山縣種植面積已達(dá)20多萬(wàn)畝。該縣青龍河農(nóng)業(yè)機(jī)械化農(nóng)民專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)土地5600多畝種植水稻，并投資2000多萬(wàn)元建成全省首家大型智能化育秧工廠，年育秧能力近百萬(wàn)盤。“相比傳統(tǒng)大棚，工廠育秧更省地，溫濕度全程可控，秧苗更壯、質(zhì)量更穩(wěn)。”合作社負(fù)責(zé)人劉正禮介紹。

今年以來(lái)，光山縣先后遭遇早春低溫、移栽期干旱和后期高溫等多重不利天氣?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門強(qiáng)化技術(shù)支援，組織4支服務(wù)隊(duì)、45名技術(shù)骨干，對(duì)全縣32個(gè)主要生產(chǎn)基地實(shí)行包聯(lián)服務(wù)，有效減輕了氣象災(zāi)害影響。

依托“光山藍(lán)”區(qū)域公共品牌建設(shè)，光山大米品牌影響力持續(xù)提升。目前，全縣共有7家企業(yè)14個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證，培育10個(gè)市級(jí)、8個(gè)省級(jí)知名品牌。“光山藍(lán)”優(yōu)質(zhì)大米遠(yuǎn)銷武漢、合肥、鄭州、深圳等城市，正成為當(dāng)?shù)匾粡垗湫碌霓r(nóng)業(yè)名片。

一水兩用 水稻田里收魚(yú)蝦

潢川地處江淮流域，淮河支流穿境而過(guò)，豐沛的水資源與溫潤(rùn)的氣候，孕育了這片“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。

初秋時(shí)節(jié)，信陽(yáng)市潢川縣振磊種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社的稻田里，晚稻綠意蔥蘢，水渠中蝦戲鱉游。“剛開(kāi)始真的是摸著石頭過(guò)河，啥都不懂。”振磊合作社負(fù)責(zé)人王磊望著眼前3600畝種養(yǎng)基地，回憶起2019年創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱辛，不禁感慨。

過(guò)去這片土地，農(nóng)戶僅靠“逮魚(yú)摸蝦”零星補(bǔ)貼家用，真正的轉(zhuǎn)機(jī)來(lái)自農(nóng)科院校專家的“上門問(wèn)診”——他們帶來(lái)生態(tài)種養(yǎng)理念，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)安排種養(yǎng)時(shí)序，幫助合作社從傳統(tǒng)“稻蝦共作”升級(jí)為“一稻三蝦”模式，實(shí)現(xiàn)一年三茬小龍蝦，畝產(chǎn)突破500斤。如今，“一水兩用、一田三收”的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，已成為鄉(xiāng)親們實(shí)實(shí)在在的“致富田”。

更令人振奮的是，2024年試驗(yàn)推廣的“稻蝦鱉”立體循環(huán)模式，讓水稻、小龍蝦與甲魚(yú)在田間形成閉環(huán)生態(tài)鏈：“水稻固氮、蝦糞肥田、鱉吃雜魚(yú)。”試驗(yàn)田中的生態(tài)甲魚(yú)預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可達(dá)200多斤，土地與水資源利用效率提升近30%，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收。

在河南省農(nóng)都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的加工車間，9條小龍蝦生產(chǎn)線與2條甲魚(yú)生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)。透過(guò)玻璃窗，自動(dòng)化設(shè)備精準(zhǔn)完成甲魚(yú)清洗、蒸煮、分裝等工序，僅掏膛環(huán)節(jié)需人工輔助——這套與浙江大學(xué)聯(lián)合研發(fā)的生產(chǎn)線，日加工甲魚(yú)達(dá)30噸，工藝水平全國(guó)領(lǐng)先。

“以前養(yǎng)出來(lái)的蝦、鱉多是鮮銷，價(jià)格看天看市。如今從活體到加工、從粗加工到深加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在增值。”該公司的總經(jīng)理王新義介紹，依托“龍頭企業(yè)+示范基地+合作社+渠道”模式，企業(yè)已建成集種苗繁育、規(guī)模種養(yǎng)、精深加工、冷鏈物流于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈基地，年加工小龍蝦3萬(wàn)噸、甲魚(yú)1萬(wàn)噸、淡水魚(yú)3萬(wàn)噸，綜合加工能力和工藝水平位居同行業(yè)全國(guó)第一梯隊(duì)。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸甚至實(shí)現(xiàn)了“變廢為寶”。該公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)從蝦殼中提取蝦青素、甲殼素，制成保健品原料。如今，企業(yè)旗下“龍小甲”“中華黃鱉”等品牌享譽(yù)市場(chǎng)，線上平臺(tái)甲魚(yú)產(chǎn)品日銷8000至1萬(wàn)單，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了“養(yǎng)殖有規(guī)模、加工有深度、銷售有渠道”的良性循環(huán)。

“南有潛江、東有盱眙、北有潢川”，一語(yǔ)道出潢川在全國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)版圖中的地位。從最初的“大路貨”外銷，到如今的“高精尖”全產(chǎn)業(yè)鏈布局，潢川用10余年時(shí)間完成了產(chǎn)業(yè)蝶變。目前，潢川已成為河南省最大的無(wú)公害生態(tài)甲魚(yú)養(yǎng)殖基地，600余戶養(yǎng)殖戶、40余家專業(yè)合作社、近80家熟食加工企業(yè)，共同撐起年產(chǎn)值20億元的產(chǎn)業(yè)集群。

從田埂間的生態(tài)種養(yǎng)，到車間里的精深加工，再到屏幕前的直播熱銷，潢川縣借助“稻蝦鱉”這種“一水兩用、一田多收”的循環(huán)種養(yǎng)模式，提高了土地產(chǎn)出效益，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)，為河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索出了一條嶄新路徑。

　　一田多景 水稻田里載鄉(xiāng)愁

“好美?。?rdquo;“快看！稻田里有哪吒！”

8月24日，在汝陽(yáng)縣三屯鎮(zhèn)東保村的馬蘭河畔，一群來(lái)自洛陽(yáng)市澗西區(qū)的小學(xué)生，在老師的陪伴下，乘著小火車穿梭于稻田之間。汽笛聲與歡笑聲回蕩在峴山腳下，他們登上觀景臺(tái)，一眼望去——主題稻田畫(huà)栩栩如生，稻浪如綠毯般隨風(fēng)起伏，舒展至天際。

“在我們這兒，種地也能種出‘花樣’！”三屯鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)黃選偉笑著說(shuō)，東保村是全縣唯一的少數(shù)民族村，靠著富硒旱稻起家。2021年，三屯鎮(zhèn)黨委政府成立工作專班，推動(dòng)該村走上農(nóng)文旅融合轉(zhuǎn)型之路，讓靜態(tài)的稻田“活”起來(lái)，讓美麗的資源“火”起來(lái)。

稻田小火車、小黃牛萌寵園、稻田小鎮(zhèn)音樂(lè)節(jié)……東保村依托千畝富硒旱稻基地，以高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田為基底，以稻田藝術(shù)為紐帶，結(jié)合千畝水稻種植場(chǎng)景與稻米科技文化，稻田變成了舞臺(tái)和樂(lè)園，稻田小鎮(zhèn)的名號(hào)愈發(fā)響亮。

但在“季節(jié)限定”的美景背后，如何留住游客，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展？

帶著這樣的思考，工作專班的重心開(kāi)始轉(zhuǎn)向文化價(jià)值的深挖與轉(zhuǎn)化。他們不再滿足于讓游客看見(jiàn)稻田之美，更希望引導(dǎo)大家走進(jìn)鄉(xiāng)村——去追溯一粒米的生長(zhǎng)旅程，去感受一滴油的制作故事，去體驗(yàn)農(nóng)耕里的樂(lè)趣。于是，從2024年年初開(kāi)始，稻田小鎮(zhèn)的研學(xué)項(xiàng)目正式啟動(dòng)，東保村的鄉(xiāng)村旅游邁出了從“視覺(jué)觀光”到“沉浸式文化體驗(yàn)”的關(guān)鍵一步。

截至目前，稻田小鎮(zhèn)累計(jì)接待游客已超23萬(wàn)人次，今年清明假期門票收入突破10萬(wàn)元，春季研學(xué)活動(dòng)《一滴油的故事》接待團(tuán)隊(duì)超30批次，實(shí)現(xiàn)研學(xué)收入22萬(wàn)元。

賺了錢，村民如何受益？

2023年7月，稻田小鎮(zhèn)和北京初心農(nóng)道數(shù)字科技有限公司合作，打造數(shù)字化鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，通過(guò)數(shù)字技術(shù)賦能，推動(dòng)鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;縣域統(tǒng)籌、整村運(yùn)營(yíng)、即時(shí)分賬”，通過(guò)“村股份經(jīng)濟(jì)合作社+鄉(xiāng)村合伙人+村民”的合作模式，村民可以小額入股項(xiàng)目。

以觀光小火車為例，郭向前等4名村民每人入股2萬(wàn)元，成為“合伙人”，負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)，占股60%；另有24戶村民股東，每戶籌資1000元，以資金入股，共同占股20%。

“這種分紅，不只是紙面上的合同約定，而是時(shí)時(shí)刻刻看得見(jiàn)、摸得著的收益。”郭向前坦言。他之所以愿意出資成為“合伙人”，就是看中了數(shù)字鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)平臺(tái)的“即時(shí)分賬”功能，現(xiàn)場(chǎng)掃碼消費(fèi)，分紅實(shí)時(shí)到賬，主打公平、透明、即時(shí)。

2023年10月份以來(lái)，該村文旅收入達(dá)到346萬(wàn)余元，其中村集體收益242萬(wàn)元，鄉(xiāng)村合伙人收入89萬(wàn)元，村民股東收益15萬(wàn)元。

如今，漫步于稻田小鎮(zhèn)，聽(tīng)風(fēng)吹稻響，望山水相融，空氣中飄著清新的稻香。稻田小鎮(zhèn)融合農(nóng)業(yè)觀光、休閑體驗(yàn)與文化創(chuàng)意，開(kāi)音樂(lè)節(jié)、辦研學(xué)營(yíng)、做主題稻田畫(huà)、設(shè)露營(yíng)區(qū)……農(nóng)、文、旅徹底“融”了起來(lái)，成為洛陽(yáng)新晉的“網(wǎng)紅打卡地”。

“我們從農(nóng)業(yè)出發(fā)，但不止于農(nóng)業(yè)。”汝陽(yáng)縣文廣旅局局長(zhǎng)肖延武語(yǔ)氣堅(jiān)定、信心十足。

從信陽(yáng)的再生稻、潢川的“稻蝦鱉”循環(huán)種養(yǎng)模式，到汝陽(yáng)的稻田小鎮(zhèn)，河南的稻田不再是僅僅追求產(chǎn)量上的“噸糧田”，更是邁向資源集約、環(huán)境友好、產(chǎn)業(yè)融合的“增值田”。中原稻田里的智慧與創(chuàng)新證明，立足資源優(yōu)勢(shì)、對(duì)接市場(chǎng)需求，催生出有特色、有熱度、有前景的鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，將成為持續(xù)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大力量。

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