英國傳統(tǒng)美食炸魚薯?xiàng)l。（圖片來源：視覺中國）

中國日報(bào)網(wǎng)12月13日電（潘一僑）據(jù)美國全國廣播公司（NBC）報(bào)道，炸魚薯?xiàng)l是英國的傳統(tǒng)小吃，鱈魚則是其經(jīng)典原料之一。英國科學(xué)家12月12日表示，由于全球氣候變暖導(dǎo)致海水升溫，英國海域的鱈魚不斷北遷，因此英國人可能不得不放棄炸魚薯?xiàng)l，而改吃魷魚這種地中海居民最喜食用的魚了。

根據(jù)英國環(huán)境、漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)中心的研究，因海水溫度上升，英國海域的鱈魚正在向北遷移，這迫使英國不得不大量進(jìn)口消費(fèi)者喜愛的鱈魚。

與此同時(shí)，那些從英國以南地區(qū)遷移過來的魚類品種的捕撈量卻日益增多，還出口到一些歐洲南部國家。

該中心海洋氣候變化項(xiàng)目負(fù)責(zé)人約翰·皮尼格在接受英國廣播公司（BBC）采訪時(shí)說：“我們發(fā)現(xiàn)溫水性魚類，如魷魚、紅鯔魚的數(shù)量在大幅增長，而其他魚類卻未出現(xiàn)這種情況?！?/p>

他表示，這是氣候變化和捕魚方式兩個(gè)因素共同造成的，英國消費(fèi)者應(yīng)該嘗試更多品種的魚，而不僅僅是傳統(tǒng)的鱈魚。“大多數(shù)英國人還沒有意識(shí)到這些鱈魚大部分是從英國以北的國家如冰島、挪威進(jìn)口的，它們在那里生長得很好，而我們在英國周邊捕撈的鯖魚和海蜇蝦則會(huì)出口到英國以南的國家。我想人們正慢慢變得更喜歡冒險(xiǎn)，他們應(yīng)該嘗試那些能在我們國家周邊水域捕捉到的魚類。從長遠(yuǎn)來看，我們需要調(diào)整自己的飲食了。”

據(jù)悉，英國消費(fèi)者每年要消耗掉3.82億份炸魚薯?xiàng)l，平均每個(gè)人每年要吃掉6份。

（編輯：劉世東 周鳳梅）

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