全媒體記者 朱雨 袁野

隨著冬季氣溫下降，高熱量的火鍋、燉菜成為餐桌?？?，不少市民發(fā)現(xiàn)體重悄然上升。如何在享受美食的同時(shí)控制體重？11月12日，駐馬店市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師陳秀雅接受專訪，為市民提供科學(xué)飲食建議。

“最近經(jīng)常有朋友問(wèn)我‘為什么一到冬天，這體重就‘蹭蹭’往上漲？感覺(jué)喝口水都長(zhǎng)肉！”陳秀雅解釋，“其實(shí)這不全是您的錯(cuò)覺(jué)。冬天天氣冷，我們本能地想吃更多高熱量的食物來(lái)御寒，再加上活動(dòng)減少，確實(shí)容易讓脂肪‘悄悄’地囤積起來(lái)。”

冬季發(fā)胖主要是熱量攝入大于消耗，低溫會(huì)激活食欲中樞，讓人更偏愛(ài)火鍋、燉菜等高油高鹽高熱量食物，且易不自覺(jué)過(guò)量進(jìn)食；戶外寒冷運(yùn)動(dòng)量減少，多余熱量易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。此外，部分市民冬季盲目進(jìn)補(bǔ)，過(guò)量食用滋補(bǔ)品，也會(huì)造成熱量超標(biāo)。

結(jié)合冬季飲食特點(diǎn)和人體代謝規(guī)律，市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師陳秀雅給出了科學(xué)飲食控重建議：多選擇熱粥、熱湯等溫?zé)崆业涂防锏氖澄铮苊庥驼?、紅燒類高脂菜品；主食中適量加入燕麥、紅薯等粗糧，增強(qiáng)飽腹感，穩(wěn)定血糖；調(diào)整進(jìn)餐順序，先喝湯，再吃蔬菜，然后攝入蛋白質(zhì)，最后搭配主食，自然控制食量。

“除了注意飲食，冬季保持適度運(yùn)動(dòng)同樣重要。”陳秀雅提醒，室內(nèi)鍛煉如瑜伽、健身操等是不錯(cuò)的選擇，規(guī)律作息也有助于維持代謝平衡。

健康過(guò)冬應(yīng)遵循“粗主食、優(yōu)蛋白、多果蔬”的飲食原則，結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)，才能有效避免脂肪囤積，保持健康體態(tài)。（編輯 詹云清）

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