很多冠心病患者在日常生活中會(huì)出現(xiàn)飯后心口發(fā)緊、胸悶不適等癥狀，卻不明白原因何在。比如王先生，最近每次飯后都會(huì)感到心前區(qū)疼痛和憋悶，需要休息甚至服藥緩解。經(jīng)醫(yī)院檢查，他被確診為冠心病。醫(yī)生提醒他，今后進(jìn)食要控制在“七分飽”，同時(shí)保持情緒平穩(wěn)、避免冷熱刺激環(huán)境。

冠心病和吃飽飯有什么關(guān)系呢？

1. 飽食加重心臟負(fù)擔(dān)

進(jìn)食后，大量血液流向胃腸道，幫助消化吸收，若過(guò)飽，心臟則要增加泵血強(qiáng)度，來(lái)維持全身的血液循環(huán)，這對(duì)于冠心病的患者而言，會(huì)引發(fā)心肌缺血，造成心絞痛或心梗。并且，飽食后胃部膨脹將膈肌抬高，導(dǎo)致胸腔空間被壓，體積減小，心臟舒張功能會(huì)因此受到影響而引起心前區(qū)不適的癥狀。

2. 飽食增加代謝負(fù)荷

過(guò)度飽食，尤其是進(jìn)食大量高油、高脂、高熱量的食物后，會(huì)導(dǎo)致高脂血癥及血糖升高，從而使血液粘稠度增加，促進(jìn)血栓形成，增加了血管被堵塞的風(fēng)險(xiǎn)。并且，長(zhǎng)期飽食會(huì)加劇胰島素抵抗，加速動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)度，最終導(dǎo)致冠心病而引發(fā)癥狀。

3. 體重增加

過(guò)度飽食，缺乏運(yùn)動(dòng)，會(huì)使體重增加，導(dǎo)致肥胖。而肥胖是冠心病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。因此，每日飲食七分飽，有助于減輕體重，避免體重增加而增加冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。

冠心病患者應(yīng)如何科學(xué)飲食？

針對(duì)冠心病患者，建議采取以下飲食策略：

•少食多餐：每天可分為5～6餐，避免一次進(jìn)食過(guò)多。

•適當(dāng)優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)：進(jìn)食低GI（升糖指數(shù)）碳水化合物，比如燕麥、豆類(lèi)、綠葉蔬菜等，這些食物消化緩慢，血糖上升平緩。

•增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入：魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、蛋類(lèi)、奶制品、豆類(lèi)等。

•多吃富含膳食纖維的蔬菜。

•限制飽和脂肪攝入：如少吃動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等。

•細(xì)嚼慢咽，控制進(jìn)食速度，有助于提前產(chǎn)生飽腹感，避免過(guò)量攝入食物。

對(duì)于冠心病患者而言，進(jìn)食七分飽是飲食管理的重要策略，通過(guò)改變飲食結(jié)構(gòu)及進(jìn)食習(xí)慣，可以減少飲食攝入，減輕心臟負(fù)荷、改善代謝紊亂和降低急性心血管事件的風(fēng)險(xiǎn)，加之協(xié)同藥物治療及生活方式的改變，可以大大提升自己的生活品質(zhì)。（中國(guó)協(xié)和醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院 馬芳芳、夏瑩）

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