全媒體記者 裴怡楠     通訊員 陸若希 趙弋賓

為傳播中醫(yī)藥健康養(yǎng)生知識(shí)，充分發(fā)揮中藥藥膳食療在養(yǎng)生保健中的作用，讓更多人了解領(lǐng)略藥膳的獨(dú)特魅力和健康價(jià)值，7月29日下午，由駐馬店市衛(wèi)健委主辦、市中醫(yī)院承辦的“藥你好，膳養(yǎng)生”駐馬店市首屆中醫(yī)藥膳大賽圓滿(mǎn)落幕，市衛(wèi)健委中醫(yī)藥科科長(zhǎng)時(shí)會(huì)丹、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展科負(fù)責(zé)人李中泰、市中醫(yī)院院長(zhǎng)魏霞、黨委委員、紀(jì)檢書(shū)記周玉紅出席活動(dòng)?；顒?dòng)由醫(yī)院醫(yī)務(wù)科科長(zhǎng)李艷主持。

據(jù)悉，此次大賽共有26支隊(duì)伍踴躍報(bào)名參賽，共呈現(xiàn)出26道精美的藥膳。每支隊(duì)伍都進(jìn)行了精心準(zhǔn)備，涵蓋湯類(lèi)、膏方類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)、甜品類(lèi)、飲品類(lèi)等多種類(lèi)型，充分展現(xiàn)了藥膳的多樣性與豐富性。

魏霞為活動(dòng)致辭。她說(shuō)，藥膳是中醫(yī)藥文化的璀璨明珠，融合中醫(yī)理論與飲食文化，以“寓醫(yī)于食，寓養(yǎng)于膳”的獨(dú)特方式發(fā)揮滋養(yǎng)身體、預(yù)防疾病的作用。賽前，李艷介紹比賽流程及評(píng)分規(guī)則，并宣布比賽開(kāi)始，一場(chǎng)精彩紛呈的美食盛宴拉開(kāi)了帷幕。參賽選手周密的準(zhǔn)備和精心烹飪，一道道藥膳美食香氣四溢，比賽現(xiàn)場(chǎng)猶如“百家宴”，呈現(xiàn)了一場(chǎng)藥借食力、食助藥威、相輔相成、相得益彰的美食盛宴。

比賽采用“講解+品鑒”雙環(huán)節(jié)評(píng)審模式，參賽代表不僅展示了藥膳作品，還進(jìn)行了詳細(xì)地講解，包括藥膳的制作過(guò)程、功效以及背后的中醫(yī)理論。評(píng)委團(tuán)從食材配伍的科學(xué)性、藥膳功效的闡釋、烹飪技法的創(chuàng)新性及造型呈現(xiàn)的藝術(shù)性等維度進(jìn)行綜合考評(píng)。

前來(lái)參觀的醫(yī)院職工們也興致盎然，品嘗著各種藥膳，感受著藥膳帶來(lái)的獨(dú)特口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有的職工還向選手們請(qǐng)教藥膳的制作方法，希望能在家中也能做出美味又健康的藥膳，紛紛議論著哪道藥膳更好吃，哪個(gè)選手更有創(chuàng)意，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)和熱情洋溢的氣氛。

經(jīng)過(guò)激烈的角逐，最終評(píng)選出最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)3名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)10名，最佳人氣獎(jiǎng)12名。

駐馬店市中醫(yī)院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次大賽充分發(fā)揮了醫(yī)院的資源優(yōu)勢(shì)和特色，探索藥膳食療的推廣應(yīng)用，推動(dòng)中醫(yī)藥創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新發(fā)展，展現(xiàn)了中醫(yī)藥文化的獨(dú)特魅力，更以這種接地氣的方式深入人心，走進(jìn)大眾的日常生活，推動(dòng)藥膳文化從“病房”走向“廚房”，讓傳統(tǒng)智慧在現(xiàn)代健康管理中綻放新光彩。

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