全媒體記者 孔莉 張靜

進(jìn)入一季度，駐馬店永都央廚有限公司以“保供應(yīng)、提品質(zhì)、拓市場”為重點(diǎn)，通過優(yōu)化生產(chǎn)流程、強(qiáng)化安全管控、提升服務(wù)效能，全力沖刺一季度“開門紅”，以實(shí)干開啟全年奮進(jìn)新征程。

2026年元旦假期，節(jié)日氛圍濃厚。位于駐馬店電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的永都央廚有限公司卻一片繁忙景象。生產(chǎn)車間里，調(diào)餡、搟皮、手工包制……工人們在各道工序上緊張作業(yè)。包裝車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一袋袋檢驗(yàn)合格的餃子正等待發(fā)往市場。

據(jù)公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人谷建坡介紹，為滿足生產(chǎn)需求，企業(yè)不僅動(dòng)員老員工加班加點(diǎn)，還招聘了20多名有經(jīng)驗(yàn)的本地臨時(shí)工，并進(jìn)行了統(tǒng)一崗前培訓(xùn)。在原材料方面，企業(yè)已與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商簽訂保供協(xié)議，面粉、蔬菜、肉類等儲(chǔ)備量達(dá)到平時(shí)的6倍，每日凌晨均有新鮮食材準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，確保餡料品質(zhì)。

據(jù)了解，駐馬店永都央廚有限公司主要業(yè)務(wù)涵蓋中央廚房預(yù)制餐食、校園及團(tuán)體供餐、食材供應(yīng)鏈管理、冷鏈倉儲(chǔ)與配送等。企業(yè)設(shè)有“永都央廚高端面點(diǎn)餡料研發(fā)中心”，專注于面點(diǎn)與餡料的研發(fā)與規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品包括速凍水餃、包子、預(yù)包裝午餐等多個(gè)品類。每年一季度，企業(yè)均迎來銷售旺季。

公司銷售負(fù)責(zé)人汪啟明表示，今年年初訂單量顯著增加，包括本地商超補(bǔ)貨、周邊地區(qū)經(jīng)銷商采購及線上平臺團(tuán)購訂單等，一季度訂單同比增長約40%。為實(shí)現(xiàn)一季度“開門紅”目標(biāo)——約200噸的銷售計(jì)劃，目前生產(chǎn)線正滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，全力保障訂單按時(shí)交付。（編輯 詹云清）

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