【大河財立方 見習(xí)記者 岳炎霖 文 朱哲 攝影】歲序更替之際，在洛陽新安縣十萬畝櫻桃種植基地的智能溫控大棚內(nèi)，一棵棵櫻桃樹整齊排列，枝葉間已可見青澀果實。

新安櫻桃種植史可溯至東漢，盛于隋唐，有著兩千年歷史。如今，這一“千年佳果”正煥發(fā)新生。作為新安的“明星產(chǎn)業(yè)”，新安櫻桃如何從傳統(tǒng)種植，轉(zhuǎn)型為“農(nóng)文旅”深度融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？2025年12月31日，大河財立方記者隨“小城大業(yè)”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動媒體團走進洛陽市新安縣，探訪其櫻桃產(chǎn)業(yè)的“成功密碼”。

從“看天吃飯”到“數(shù)字種果”，畝產(chǎn)量由500斤增至1500斤

傳統(tǒng)露天櫻桃種植畝產(chǎn)約500斤，銷售期集中且短暫，價格受市場波動影響大。如何破局？答案就藏在眼前的智能大棚里。

“我們從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向設(shè)施農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)。”河南省天興農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長、新安櫻桃協(xié)會會長劉現(xiàn)寬介紹，通過水肥一體化設(shè)施和智慧管理平臺，可遠(yuǎn)程監(jiān)控大棚并自動調(diào)節(jié)溫度、濕度、灌溉，實現(xiàn)全周期精準(zhǔn)管控。這套系統(tǒng)將櫻桃生長劃分為7個階段，每個階段都有最適宜的環(huán)境參數(shù)，實時數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)值比對，異常即預(yù)警。

“這徹底改變了以往‘看天吃飯’的狀況。”新安縣永佳家庭農(nóng)場總經(jīng)理郭智鋒說，新安櫻桃品種強育計劃引育了“布魯克斯”“齊早”等20多個適宜本地種植的大櫻桃新品種，建立新安櫻桃適種品種庫，園區(qū)為企業(yè)和種植戶提供了有力的前端保障。

“我們借助數(shù)字化手段實現(xiàn)‘錯峰上市’，讓大家在冬天也能品嘗到新鮮的櫻桃?！眲F(xiàn)寬介紹，這批櫻桃9月下旬移入休眠中心，通過一系列技術(shù)手段精準(zhǔn)控溫，預(yù)計在2026年1月底成熟，直供年節(jié)市場。

技術(shù)革新直接帶來了產(chǎn)量與效益的大幅提升。通過設(shè)施與數(shù)字化管理，櫻桃畝產(chǎn)量從500斤增至1500斤。劉現(xiàn)寬算了一筆賬：傳統(tǒng)陸地櫻桃畝收入約8000至1萬元，由于產(chǎn)量提升、“錯峰上市”等特點，設(shè)施櫻桃畝收入可達(dá)8萬至10萬元。

當(dāng)?shù)貦烟曳N植企業(yè)還在品種引入和培育上下了大功夫。如天興農(nóng)業(yè)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、鄭州果樹研究所等機構(gòu)合作，持續(xù)引育篩選優(yōu)質(zhì)櫻桃品種。目前該園區(qū)已引入“輝煌”“齊早”“太平洋紅”等20余個品種。其中，與科研單位合作培育多年的“新安一號”等品種，在本地表現(xiàn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強的特性，廣受櫻桃種植戶的歡迎。

目前，新安縣櫻桃種植面積約10萬畝，其中核心產(chǎn)區(qū)8.2萬畝，新安櫻桃還是“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

一條不斷延伸的“櫻桃+”產(chǎn)業(yè)鏈

櫻桃的價值，遠(yuǎn)不止于從枝頭到舌尖的鮮食。在新安，小小的櫻桃正在串聯(lián)起一個日益豐富的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

深加工是提升櫻桃附加值的最常見方式。部分新安櫻桃被送入加工廠，變身果醬、果酒、果干等產(chǎn)品?？ㄋ_米亞公司總經(jīng)理王萬峰說：“我們與新安櫻桃結(jié)合，經(jīng)過深加工搖身一變成為櫻桃蛋糕，既豐富了產(chǎn)品品類，更帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入動能?！?/p>

新安櫻桃的產(chǎn)業(yè)邊界還在向更廣闊的領(lǐng)域拓展。天興生態(tài)園規(guī)劃面積5500畝，已構(gòu)建起“一產(chǎn)種植筑基、二產(chǎn)加工增值、三產(chǎn)服務(wù)賦能”的模式。除了種植，園區(qū)還融合了櫻桃系列文創(chuàng)、林下養(yǎng)殖、餐飲服務(wù)、休閑觀光、康養(yǎng)社區(qū)等業(yè)態(tài)。以“千年櫻紅”農(nóng)旅融合片區(qū)為核心，每年舉辦的櫻桃文化節(jié)、采摘市集等活動，吸引了大量游客。據(jù)統(tǒng)計，該產(chǎn)業(yè)園2024年以來已接待游客超20萬人次。

新安櫻桃產(chǎn)業(yè)的興旺，更實實在在地惠及了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶。新安縣推廣“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”合作模式，通過“全托管”、“半托管”等方式，帶動周邊農(nóng)戶增收?！巴泄芎螅r(nóng)戶除了能拿到固定地租，年底還可獲得整體效益20%的額外分紅，且不用承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險。”馬頭村黨支部書記張韶東說。

一條完整的櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈，也讓當(dāng)?shù)啬贻p人有了干勁和奔頭。數(shù)據(jù)顯示，今年以來，該縣已培訓(xùn)櫻桃種植“新農(nóng)人”2700余人次，吸引160余名青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

新安櫻桃，未來向何處拓展？

站在新安櫻桃協(xié)會會長視角，劉現(xiàn)寬對新安櫻桃的未來有著廣闊的構(gòu)想。他認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向?qū)⒏幼⒅亍皟r值深挖”與“形態(tài)創(chuàng)新”。

他認(rèn)為，首要的努力方向是 “盆景櫻桃” 。將櫻桃從可移動的“盆栽”進一步提升為具有觀賞價值的“盆景”，融入文化寓意，使其成為兼具食用與裝飾價值的藝術(shù)品?！叭裟芡茝V，預(yù)計畝產(chǎn)值可進一步攀升。”劉現(xiàn)寬說。

此外，“功能性櫻桃”“深加工體系升級”亦是重要方向。劉現(xiàn)寬稱，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可與科研機構(gòu)合作，通過生物技術(shù)手段，定向培育富含特定微量元素或有益成分的櫻桃品種；企業(yè)也可嘗試進一步開發(fā)櫻桃提取物在保健品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升科技含量與利潤空間。

新安櫻桃不斷創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級，動力從何而來？劉現(xiàn)寬說：“不管是企業(yè)還是農(nóng)戶，種地的主要目的都是為了效益。效益背后是產(chǎn)量，產(chǎn)量背后是質(zhì)量，質(zhì)量背后是品牌，品牌背后是文化……只要正確認(rèn)識它們的關(guān)系，相信新安櫻桃未來的發(fā)展將更上一層樓?！?/p>

責(zé)編:王時丹 | 審核:李震 | 監(jiān)審:古箏